为什么瘦肉精检测仪很重要？

      说起瘦肉精，相信大多数人都会闻之色变。瘦肉精可以实现人们在吃肉时喜欢“挑肥拣瘦"的要求，让动物只长瘦肉不长肥肉。不可置否的是，瘦肉精确实会使动物的瘦肉以肉眼可见的速度增长，并且让动物的毛色油润光亮，生长速度飞快，做到提前成熟。而且这种动物在屠宰后往往肉色鲜红，脂肪层薄，皮直接贴着饱满结实的瘦肉，卖相俱佳。可正所谓“美色误事"，瘦肉精的弊端也是不容叫人忽视的。

      食用了含瘦肉精残留的肉后，会引起人体的代谢紊乱，造成低钾血症、高血糖、低镁血症等；此外，瘦肉精还会导致心律失常、心悸眩晕等中毒症状的出现。更甚的是，因为我们的饮食习惯是会食用内脏的，而瘦肉精的代谢主要就是在内脏中完成，所以我们所摄入的剂量可能就会很高。再加上瘦肉精在高温下也不易分解，因而其危害性不言而喻。

       好在目前的食品安全监管中，会用到瘦肉精快速检测仪等食品安全多功能检测仪来对肉制品、蛋、奶等进行现场检测，促使企业去完成保障食品质量与安全的主体责任。该仪器所采用的安卓系统操作简单、人性化，不用复杂的样品处理过程，多通道可同时互不干扰的进行稳定的检测工作。既可以在短时间内得到结果，又避免了因操作不当造成的误差，两全齐美。