大米食味检测仪的目的

   很多时候，决定我们这一顿饭吃的香不香，不仅与菜品是否色香味俱全有关，和大米的食味也息息相关。好的大米看起来就色泽优良光润，很是诱人。吃到嘴里，更是香味四溢，既有饱满，富有韧性嚼劲；也有自己特色的米香味，让人吃的流连忘返。而食味值低的大米颗粒干瘪，让人看上去就食欲全无。并且即使蒸煮出来，也没有明显的香气。吃下去则是味同嚼蜡，让人的食用感颇差。

   由此不难看出，大米的食味品质和人们能不能舒舒服服的吃饭息息相关。因此，要想让人们能时刻有好味的大米吃，就需要及时对大米食味进行检测。

   大米食味检测仪能对粳稻大米的精米与糙米，籼稻大米的精米与糙米进行分析，得到水分、蛋白、直链淀粉和食味值四项指标。通过对这四项数据的评判，来为大米做出综合性的评分。既为大米的收购、定价提供了可供参考的依据，也指导了科研院校对大米品质的研究和育种，一举两得。此外，该仪器的推广和使用代替了人工食味品尝值，评价客观，避免人工主观性评价造成的误差。为大米收购储备环节、鉴定糙米和大米品质、大米加工厂,大米生产线在线质量控制奠定了基础。