就大米而言，决定其品质好坏的因素有很多，水分、新鲜度等等；但在这其中，直链淀粉含量可以说是起着决定性关键作用的主要条件。当大米的直链淀粉含量比较高的时候，米会呈现出比较细长的外观表象，它在蒸煮出来后口感上会偏硬，弹性低、适口性和韧性都比较差...

对植物而言，它有两张可以吸收营养，“吃饭”的“嘴”，一个是根，另一个是叶。植物通常是通过根系在营固着生长的，它们以根系为锚，去吸收土壤中的养分和水分，合成、储藏营养物质。因此，植物根系的健康与否和植物的性状，新品种的培育以及耕作栽培方式的优...

在植物体内，叶绿素含量越富裕，植物对于环境的适应力越强。只要植物体中叶绿素含量足量，那么即便是在阴雨天气或是早晚日光不强烈的时候，也可以吸收到充足的阳光，以维持自身的生长发育。植物体内叶绿素的含量不仅有助于光合作用的进行，还为光合作用的进行...

作为一种现象级的问题，农残在引发人们关注的同时，也将食品安全的问题带上了台面，让人逐渐重视了起来。然而，农残的检测却并非易事。它不仅会受到诸多因素的限制，还有着不菲的花费，在潜移默化中增加了农业生产的成本。正因如此，不少人都对农残检测望而却...

常言道“庄稼一枝花，全靠肥当家。”在农作物生长发育的过程中，一些化学元素的辅助是非常重要的存在。这其中，小部分的营养物质成分可以直接从土壤和空气中或缺吸收，但绝大多数还是得依靠人工补给，也就是施肥。现如今，大部分的农户所用的化肥主要就是磷肥...

当发生了虫害了后，往往采取的也是喷洒农药这样单一且弊端诸多的方式，不仅造成了污染，破坏了环境；还导致了作物上农药残留，加剧了并不可观的食品安全问题。而要想监测虫情，在过往也是难上加难。一方面，传统的虫情监测方式基本上运用的都是人工手段，费时...

在土壤中，有一种物质的存在比磷、氮、钾还重要得多，那就是土壤中的有机质。土壤有机质是指土壤中的含碳有机化合物，它们来源于土壤中多种多样的生命，是土壤中除了矿物质以外，另一大活跃的部分。同时，土壤的有机质还是土壤肥力的基础，它可以衡量土壤的肥...

很多时候，决定我们这一顿饭吃的香不香，不仅与菜品是否色香味俱全有关，和大米的食味也息息相关。好的大米看起来就色泽优良光润，很是诱人。吃到嘴里，更是香味四溢，既有饱满，富有韧性嚼劲；也有自己特色的米香味，让人吃的流连忘返。而食味值低的大米颗粒...

要说人的生命活动离不开什么，相信大部分人都会说呼吸。但其实对于土壤来说，呼吸也是至关重要的存在。所谓土壤呼吸指的是土壤中的植物根系、食碎屑动物、真菌和细菌等进行的新陈代谢活动，在这过程中，它们会消耗有机物，产生二氧化碳，因而可将其判定为土壤...