在现阶段来说，保障我们人民群众的身体健康，就要提高食品安全水平。在食品安全的健康之中，农药残留问题是影响农作物等食品安全较为突出的问题，检测农作物的农药残留情况，随着科学技术的进步，检测农作物的农药残留问题可以使用果蔬农药残留检测仪来进行检...

就像人生病了要吃药一样，动物生病了也需要药品干预。但是你知道吗？动物们吃的药有可能也会被我们吃入体内。大部分养殖户在使用药品的时候都会比较规范，严格遵守用药期休药期，不会在动物体内残留大量的兽药。可总有些企图浑水摸鱼的人为了能加快动物出栏的...

提起食品添加剂，相信不少人都会感到恐慌。毕竟“民以食为天，食以安为先”。可实际上，大家对食品添加剂的危害有些夸大其词。要知道，在范围内食用食品添加剂既不会出现急性中毒反应，也不会致畸、致癌、影响下一代生长。所以如果不小心吃了几次含食品添加剂...

在生态环境日益严峻的当下，土壤作为逆转大气中二氧化碳累积浓度的关键，是不可替代的“地球保护伞”，对生物的生命活动、经济发展都有着重要作用。除此之外，土壤还和我们的“菜篮子”息息相关。土壤是作物种植的锚，有着涵养水分、保持土壤含水量、供给养分...

现如今我们在市面上看到的大部分肥料，多以颗粒状为主，而这与我们传统的施肥习惯和农业机械化发展息息相关。虽然我们的国土面积大，但受天然土质以及人为开发利用的限制，可供使用的耕地却是少之又少。所以当下我们主要推行的还是小农经济，即依靠人力来手工...

构成粮食的成分有很多，水分就是其中一种，水分是粮食中重要的化学成分，不仅对粮食籽粒的生理变化有所影响，还会参与到粮食加工、储存和食品制作的过程中，决定着粮食的品质。水分过高不利于粮食的储藏，容易出现发热导致霉变，降低粮食的质量。而适量的水分...

在人们对食品安全日益重视的当下，瘦肉精、抗生素等兽药残留的问题却屡禁不止。这一直都是困扰着很多人的难题，而其原因也需要从多方面来进行分析。首先，为什么肉中会有大量的兽药残留？所谓兽药并不是特指某一种药品，而是指包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等...

对于不同行业来说，土壤的作用不尽相同。对农业来说，土壤是水分和养分的载体，为作物提供物理支撑，为众多微生物提供居住的场所，是农业发展上不可缺失的一环。可正是重要性如此之大的土壤，现在却面临着严峻形势。一方面，工业、建筑业、农业对土地过度的开...

生物毒性可能还是有很多人不了解，生物毒性是指各种动植物、微生物等产生的有毒的天然毒素，其种类繁多，活性也很复杂，而且人体食用的话也会对人体生理机能产生影响。所以现在关于测定生物毒性的工作就成了很重要的一项任务。但是进行这项工作的意义有哪些？...